TEXTOS E EXPLICAÇÕES - DIET
CONTAGEM DE CARBOIDRATOS
A nutrição é uma parte essencial e muitas vezes a mais desafiadora - do sucesso do tratamento em Diabetes Mellitus.A contagem de carboidratos é mais uma estratégia nutricional, onde contamos os gramas de carboidratos ingeridos, mantendo a normoglicemia.
Evidências científicas
e observações clínicas tem mostrado que o carboidrato
encontrado nos alimentos é o nutriente que primeiramente irá
afetar os níveis de glicose pós prandiais.
Além disso, mostram que fontes de carboidratos, sejam monossacarídeos,
dissacarídeos ou polissacarídeos, afeta, a glicemia similarmente
quando ingeridos nas mesmas quantidades.
Esta tabela de alimentos poderá ajuda-lo quanto a escolhas interessantes e saudáveis em seu dia a dia. Nela você encontrará aproximadamente 600 alimentos, listados em ordem alfabética, contendo medida caseira, peso (g) por porção, carboidratos (g) e calorias.
É necessário que percebamos que uma única dieta não se adequa à todos. Precisamos de um método apropriado para cada pessoa, levando em consideração seu estilo de vida, hábitos alimentares e sócio culturais, bem como, atividade física e terapia medicamentosa.
Nota : CHO são os carboidratos
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