TEXTOS E EXPLICAÇÕES - DIET
NOVIDADE: DIETA RICA EM VANÁDIO É ESTÍMULO NA PRODUÇÃO DA INSULINA
Ainda não foi realizado um trabalho comparado a incidência de Diabetes Melitos entre colônia de pescadores e moradores de área urbana.
O aumento da incidência de Diabetes Melitos principalmente nos grandes centros urbanos é uma realidade alarmante. Iniciei minhas observações sobre a influência da alimentação deficiente em oligoelementos e o aparecimento de Diabetes Melitos, em 1.989 após ler os trabalhos de Case R. M. Profit de 1.984 os quais demonstra, que a produção das enzimas digestivas pancreáticas é estimulada pela administração de vanádio.
Estes pesquisadores constataram que a administração de vanadio a ratos jovens, provoca um aumento na produção de enzimas digestivas pancreáticas por um efeito sobre a homeostasia do cálcio em pâncreas incubado de ratos jovens.
A partir destes trabalhos imaginei que o vanadio, por mecanismos semelhantes, também deveria estimular a secreção de insulina pelas células das Ilhotas de Langerhans. Este efeito explicaria a baixa incidência de diabetes em locais onde é freqüente o consumo de alimentos ricos em vanadio (peixe, ovos e alguns vegetais).
Confirmando esta hipótese podemos ver que no Japão onde temos o maior consumo de peixes por pessoa no mundo, é onde temos a menor incidência de diabetes. O fato de absorção de vanadio pelo pâncreas ficar reduzido em PH ácido explica porque um diabético não insulino dependente que normalmente está bem controlado com a alimentação, apresenta uma piora de glicemia durante uma incoerência clínica tal como : Infecções, gestações, stress cirúrgico, etc. Nestas condições a mudança no PH diminui a absorção de vanádio.
Trabalhos demonstram que enzimas Tirosino kinase, por um efeito cascata de fosfato diminui a produção de insulina. Os sais de vanadio inibem a capela de fosforilação provocando um mecanismo insulomimético, melhorando o Diabetes.
Realizei no início de 1.989 uma pesquisa da incidência de Diabetes Melitos em colônias de pescadores e os resultados iniciais comprovaram a baixa incidência de Diabetes em indivíduos com consumo frequënte de peixes, a pesar do baixo poder aquisitivo.
Em aproximadamente trezentos pescadores residentes no litoral de Santa Catarina encontrei através da glicemia em sangue capilar somente dois casos de diabetes. Em 15 de dezembro de 1.989 obtive o patenteamento em âmbito nacional para fabricação do produto Diet Fish alimento rico em vanadio indicado para o consumo de todas as pessoas tanto para prevenção como para o tratamento do Diabetes Melitos ( PI 8906632 ( 22 ). )
Trabalhos recentes realizados em 1.991 na Joslin Diabetes - Center - Boston, demonstraram que o vanadio é um efetivo hipoglicemiante oral para o tratamento do Diabetes Melitos tipo 2 e sugerem que seu principal efeito ocorre longe dos receptores da enzima insulino Thirosinokinase, mostrando, que a sua ação é diretamente na produção de insulina pelas células da Ilhotas de Langerhans.
Dr. Danilo A. de Carvalho
Endocrinologista / Médico do Trabalho
CONHEÇA NOSSO CD-ROM LIGHT & DIET "BY CARMEN"
Mais de 180 receitas ilustradas doces diet para diabéticos (bolos, tortas, mousses, pudins, docinhos, geléias e produtos diet caseiros). E mais de 180 receitas ilustradas light com baixas calorias para dietas (entradas, saladas, sopas, aves, carnes, peixes, massas e produtos de panificação). Muitos textos da saúde diet e light.
CLIQUE NO BOTÃO 
PARA
VOLTAR À PÁGINA INICIAL DE NOSSO SITE
Se você é um novo visitante em nosso site (direcionado para nós por algum site de procura) e quiser conhece-lo melhor, clique no link abaixo e você será direcionado para a nossa
NOSSO 
DE CONTATO É