DELÍCIAS "BY CARMEN" PARA VOCÊ ENCOMENDAR PARA SUAS FESTAS OU REUNIÕES!
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CD-ROM BOLOS E TORTAS EXCLUSIVAS "BY CARMEN" SERVIDAS NAS EMPADAS JERKE - JOINVILLE
CARDÁPIO DE TODOS OS PRODUTOS QUE VOCÊ PODERÁ ENCOMENDAR NA "BY CARMEN"
Rua Dr. João Colin, 377 - 1º andar - Centro - Joinville
ENCOMENDAS PELO TELEFONE (47)30265458 / 99956636 com CARMEN
TORTA PRESTÍGIO, RECHEADA COM DOCE DE COCO RALADO, MASSA DE CHOCOLATE, COBERTA COM BRIGADEIRO MOLE, CHOCOLATE GRANULADO E 16 BRIGADEIROS DE CHOCOLATE – ref.000
TORTA DE COCO COM ABACAXI, SUSPIROS E CHANTIILY -ref.001
TORTA RECHEADA COM CREME DE BAUNILHA E CROCANTE DE AVELÃS, GELÉIA DE DAMASCOS ARGENTINOS E CHANTILLY - ref.002
TORTA CHIFFON DE CHOCOLATE COM CREME DE VINHO , DECORADA COM RASPAS DE CHOCOLATE AO LEITE E CEREJAS AO MARRASQUINO - ref003
TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE "AFTER EIGHT" COM LICOR, DECORADAS COM RODELAS DE CHOCOLATE COM MENTA E RASPAS DE CHOCOLATE - ref.004
TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGOS, SUSPIROS E CREME CHANTILLT, REGADA COM CALDA DE WODKA - ref.005
TORTA COM CREME DE BAUNILHA E CROCANTE DE NOZES, COBERTA COM CREME CHANTILLY E CROCANTE, REGADACOM CALDA DE LICOR DE CHOCOLATE - ref.006
TORTA DE QUEIJO PHILADÉLPHIA COM FUNDO CROCANTE DE CHOCOLATE E COM DAMASCOS TURCOS COZIDOS, COBERTA COM GELÉIA DE DAMASCOS ARGENTINOS, RASPAS DE CHOCOLATE AO LEITE E CREME CHANTILLY - ref. 007
TORTA ALEMÃ DE CASTANHAS (TIPO MARZIPAN) DECORADA COM CREME CHANTILLY E TRUFAS DE CHOCOLATE - ref.008
TORTA ALEMÃ COM MOUSSE DE RICOTA, DECORADA COM CREME CHANTILLY E CEREJAS AO MARRASQUINO - ref.009
TORTA MARTHA ROCHA À MODA "BY CARMEN" (COM MASSA CLARA E DE CHOCOLATE), RECHEADA COM CREME DE OVOS MOLES, CREME CHANTILLY, CROCANTE DE NOZES E GELÉIA DE DAMASCOS ARGENTINOS. DECORADA COM CREME CHANTILLY, GELÉIA DE DAMASCOS TURCOS, DAMASCOS ARGENTINOS E CROCANTE DE NOZES - ref.010
TORTA MESCLADA DE PÃO DE LÓ CLARO, RECHEADA COM PUDIM DE LEITE CONDENSADO E CREME DE LEITE, COBERTA COM MARSHMALLOW CARAMELADO E CALDA DE CHOCOLATE - ref.011
TORTA DE RICOTA ALEMÃ COM PÊRAS COZIDAS NO CHAMPANHE> DECORADA COM CROCANTE DE NOZES, CREME CHANTILLY E GELÉIA IMPORTADA DE CASSIS - ref.012
TORTA DE QUEIJO PHILADÉLPHIA COM LICOR AMARULA. DECORADA COM CREME CHANTILLY, FUDGE DE CHOCOLATE E TRUFAS DE AMARULLA - ref013
TORTA DE PÃO DE LÓ COM GELÉIA DE DAMASCOS ARGENTINOS, SUSPIROS CASEIROS E CHANTILLY. DECORADA COM CREME CHANTILLY, COCO RALADO FRESCO, SUSPIROS PICADOS E DAMASCOS ARGENTINOS RECONSTITUÍDOS - ref.014
TORTA DE RICOTA COM PASSAS AO RUM, DECORADA COM SUSPIROS CASEIROS, CREME CHANTILLY, KIWI E MORANGOS FRESCOS - ref.015
TORTA HOLANDESA DE PASSAS AO RUM CREME HOLADÊ CLARO E DE CHOCOLATE) COM BISCOITOS MOLHADOS EM CALDA DE RUM, COBERTA COM CREME DE CHOCOLATE, SUSPIROS, CREME CHANTILLY E PASSAS SEM SEMENTES - ref.016
TORTA CROCANTE DE CHOCOLATE, RECHEADA COM FUDGE DE CHOCOLATE E GELÉIA DE DAMASCOS TURCOS, REGADA COM CALDA DE RUM. COBERTA COM FUDGE DE CHOCOLATE E DECORADA COM CROCANTE DE NOZES, CREME CHANTILLY, DAMASCOS ARGENTINOS ref.017
TORTA FLORESTA NEGRA DE MASSA DE CHOCOLATE, REGADA COM LICOR CHERRY, RECHEADA COM CHANTILLY E CEREJAS AO MARRASQUINO. DECORADA COM CHANTILLY, RASPAS DE CHOCOLATE AO LEITE E CEREJAS AO MARRASQUINO ref.018
TORTA DE MORANGOS, SUSPIROS CASEIROS, CALDA DE WODKA E CREME CHANTILLY - ref019
TORTA DE MAÇÃS À MODA DA OMA ELFI. COM MASSA AMANTEIGADA CLARA, PUDIM DE BAUNILHA, MUITAS MAÇÃS DELICIOSAS E CANELA, DECORADA COM CREME CHANTILLY - ref. 020
TORTA TIRAMISÚ DE SORVETE COM CROCANTE DE NOZES, BISCOITOS CHAMPANHE, CALDA DE CAFÉ COM CHOCOLATE E LICOR AMARETTO. COBERTA COM CALDA DE CHOCOLATE E TRUFAS "BY CARMEN" - ref.021
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE, RECHEADA COM 3 CAMADAS DE MOUSSE, COBERTA COM FUDGE DE CHOCOLATE. DECORADA COM BOMBONS, RASPAS DE CHOCOLATE E CREME CHANTILLY - ref. 022
TORTA DELICINHA DE MASSA BRANCA, CREME DE LEITE CONDENSADO E CREME DE LEITE. COBERTA COM ABACAXI COZIDO, CREME CHANTILLY E COCO FRESCO RALADO GROSSO - ref.023
CHEESECAKE DE RICOTA COM FUNDO CROCANTE DE BISCOITOS E COBERTURA DE GELÉIA CASEIRA DE MORANGOS. DECORADA COM CREME CHANTILLY E MORANGOS FRESCOS. OPÇÃO COM GELÉIAS IMPORTADAS DE OUTROS SABORES - ref.024
TORTA DE COCO QUEIMADO COM CREME DE OVOS MOLES E GELÉIA DE DAMASCOS TURCOS, DECORADA COM CREME CHANTILLY - ref.025
TORTA HOLANDESA DE DAMASCOS COM BISCOITOS COBERTOS COM CHOCOLATE, COBERTA COM FUDGE DE CHOCOLATE. DECORADA COM CREME CHANTILLY, PINGOS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO E DAMASCOS TURCOS - ref.026
TORTA HOLANDESA DE MORANGOS COM BISCOITOS COBERTOS COM CHOCOLATE. COBERTA COM FUDGE DE CHOCOLATE. DECORADA COM CREME CHANTILLY, ARABESCOS DE CHOCOLATE E MORANGOS FRESCOS ref.027
TORTA HOLANDESA COM CREME HOLANDÊS DE MORANGOS, PÃO DE LÓ REGADO COM LICOR. DECORADA COM CREME DE CHOCOLATE, CHANTILLY E MORANGOS FRESCOS - ref. 028
TORTA JOINVILLE COM MASSA DE COCO FRESCO E CHOCOLATE, RECHEADA COM GELÉIA DE DAMASCOS TURCOS E CHANTILLY. DECORADA COM A MESMA GELÉIA, CHANTILLY, DAMASCOS ARGENTINOS, COCO FRESCO E RASPAS DE CHOCOLATE AO LEITE - ref.029
TORTA SUELEN - RECEITA ALEMÃ - MASSA DE CASTANHAS E RECHEIO DE DOCE DE LEITE E AMEIXAS PRETAS (OU DAMASCOS). DECORADA COM CHANTILLY, AMEIXAS PRETAS MACIAS, METADES DE NOZES E CASTANHAS MOÍDAS - ref.030
TORTA ESPECIAL DE SORVETE "BY CARMEN (CREME E CHOCOLATE), DECORADA COM CREME CHANTILLY, CEREJAS AO MARRASQUINO, PÊSSEGOS GREGOS EM CALDA, CHOCOLATE GRANULADO E TUBETTES - ref.031
TORTA TROPICAL DE BANANAS CARAMELADAS E FUDGE DE CHOCOLATE, DECORADA COM CREME CHANTILLY, ARABESCOS DE CHOCOLATE E PINGOS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO - ref.032
TORTA HOLANDESA COM CROCANTE DE NOZES, MASSA DE PÃO DE LÓ REGADA COM LICOR DE CHOCOLATE. COBERTA COM CREME DE CHOCOLATE E DECORADA COM CHANTILLY, CROCANTE DE NOZES E METADES DE NOZES - ref.033
TORTA DO CÉU À MODA "BY CARMEN". MASSA DE CASTANHAS CROCANTES (2 CAMADAS) RECHEADA COM CHANTILLY. DECORADA COM CEREJAS AO MARRASQUINO, METADES DE NOZES E CHANTILLY - ref. 34
KIE LIME PIE - TORTA TÍPICA DE MIAMI - MASSA CROCANTE DE WAFFERS COM NOZES, RECHEIO DE CREME DE QUEIJO PHILADÉLPHIA E LIMÃO. DECORAÇÃO: CREME CHANTILLY, FATIAS DE LIMÃO E CEREJAS AO MARRASQUINO - ref. 035
TORTA SUÍÇA COM CREME MARSHMALLOW, COM MASSA CLARA E DE CHOCOLATE. RECHEADA COM CREME BRIGADEIRO E GELÉIA CASEIRA DE MORANGOS. DECORADA COM MARSHMALLOW BRANCO, CALDA DE CHOCOLATE E MORANGOS FRESCOS - ref.036
BOLOS ESPECIAIS
BOLO DE VINHO COM MASSA DE CHOCOLATE, COM CHOCOLATE RALADO E VINHO TINTO. COBERTO COM GLACÊ DE VINHO TINTO E DECORADO COM RASPAS DE CHOCOLATE AO LEITE - ref.037
BOLO EMBANANADO, COM MASSA DE LEITE CONDENSADO, RECHEADO COM BANANAS NANICAS E PASSAS AO RUM, COBERTO COM AÇÚCAR E CANELA EM PÓ - ref. 038
BOLO FRAPÊ DE COCO RALADO E CHOCOLATE MARMORIZADO, COBERTO COM FUDGE DE CHOCOLATE E COCO RALADO - ref.039
BOLO DE CHOCOLATE COM PUDIM CARAMELADO DE LEITE - ref.40
BOLO AMATEIGADO DE AREIA - TÍPICO REGIONAL - ref.041
BOLO AMANTEIGADO DE LARANJAS COBERTO COM GLACÊ DE LARANJAS - ref.042
BOLO AMANTEIGADO MARMORIZADO DE MASSA BRANCA E DE CHOCOLATE - ref.043
BOLO DE IOGURTE COM COCO E PINGOS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, COBERTO COM FUDGE DE CHOCOLATE E DECORADO COM PINGOS DE CHOCOLATE E COCO FRESCO - ref.044
PÃO DE FRUTAS SUÍÇO - BIEREWECKE - ref.045
OUTROS DOCES "BY CARMEN"
TARTELETTES DE MASSA CROCANTE, COBERTOS COM CHOCOLATE E CREME DE LIMÃO. DECORADAS COM RASPAS FRESCAS DE CASCA DE LIMÃO E CREME CHANTILLY - ref.046 -NOTA: OUTRO SABÔR - BANANAS CARAMELADAS.
"SCHEITERHAUFEN" - DOCE TRADICIONAL ALEMÃO DE MAÇÃS, PASSAS E CROCANTE. DECORADO COM CREME CHANTILLY - ref.047
SOBREMESAS "BY CARMEN"
SAGÚ DE LEITE CONDENSADO E CREME DE LEITE COM MOLHO DE MORANGOS - RECEITA OMA ELFI - ref.048
PIAFÁ DE CHOCOLATE (SORVETE) COBERTO COM MARSHMALLOW CARAMELADO E COCO CROCANTE - ref.049
MOUSSE DE COCO FRESCO COM CALDA DE GELÉIA DINAMARQUESA DE FRAMBOESAS, PASSAS E VINHO TINTO - ref.050
MOUSSE DE CHOCOLATE COM LICOR BAILEY'S E CROCANTE DE NOZES, DECORADA COM CREME CHANTILLY E CEREJAS AO MARRASQUINO - ref.051
PAVÊ RUSSO DE AMENDOIM COM PÊSSEGOS GREGOS EM CALDA E GELÉIA DE DAMASCOS ARGENTINOS. DECORADO COM CREME CHANTILLY, FATIAS DE PÊSSEGOS, AMENDOIM MOÍDO E TRUFAS "BY CARMEN" ref.052
NOTA: MUITOS OUTROS TIPOS DE SOBREMESAS SOB CONSULTA
PÃES SALGADOS ESPECIAIS
PÁO SALGADO TAMANHO MÉDIO (RECHEIO DE ATUM, DE CAMARÃO OU DE FRANGO DEFUMADO). DECORADO COM OVOS COZIDOS PICADOS - ref.053
PÁO SALGADO GRANDE E DUPLO- (RECHEIO DE ATUM, DE CAMARÃO OU DE FRANGO DEFUMADO). DECORADO COM OVOS COZIDOS PICADOS - ref.054
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