PREÇO NORMAL: R$140,00 + envio
INÚMERAS RECEITAS DE SOBREMESAS ESPECIAIS, EUROPÉIAS TRADUZIDAS E SOBREMESAS "BY CARMEN"(mais ou menos 500 slides coloridos)
ATENÇÃO RESTAURANTES E PROFISSIONAIS DO RAMO:
CD-ROM FORMATADO POR CULINARISTA COM MAIS DE 30 ANOS DE EXPERIENCIA!
PROGRAMAÇÃO DO CD-ROM DE SOBREMESAS
SOBREMESAS COM LEITE CONDENSADO NESTLÉ
| PUDIM DE LEITE CONDENSADO PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM AMENDOIM PUDIM DE LEITE NATALINO PUDIM NATALINO COM FRUTAS CRISTALIZADAS PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM QUEIJO PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM COCO PUDIM DE LARANJAS COM CROCANTE PUDIM DE COOKIES PUDIM DE CLARAS COM MOLHO DE CHOCOLATE PUDIM DELICIOSO DE CHOCOLATE PAVÊ DE MORANGOS COM LEITE CONDENSADO PAVÊ DOS PADRES PAVÊ MOÇA PAVÊ DE CREME DE “BIS” PAVÊ DE FRUTAS PAVÊ “SONHO DE VALSA” SORVETÃO DE MARACUJÁ SEMIFREDO DE BOLACHAS COM CREME DE OVOS MOLES SORVETE DE CREME COM CHOCOLATE BRANCO SORVETE DE MORANGOS NESTLÉ SORVETE DE CHOCOLATE COM LEITE CONDENSADO SORVETE DELICIOSO DE COCO SORVETE DE AMEIXAS PRETAS SORVETE DE MILHO VERDE SORVETE DE MARACUJÁ SORVETE DE DOCE DE LEITE SORVETE COM CROCANTE DE NOZES SORVETE DELICIOSO DE LIMÃO SORVETE DE GELATINA TORTA ALASKA DE SORVETE SORVETONE NESTLÉ FLAN DE MARACUJÁ FLAN DELICIOSO DE COCO FLAN DE CHOCOLATE MANJAR BRANCO MANJAR BRANCO COM CALDA DE WHISKY BRIGADEIRÃO BRIGADEIRO MOLE GELADO DE MELANCIA GELADO DE MANGA GELATINA MOSAICO CREMINHO DE FRUTAS DELICIOSO CREME BICOLOR TAÇA MOÇA DE FRUTAS ARROZ DOCE TRADICIONAL CANJICA COM COCO E LEITE CONDENSADO TAPIOCA COM LEITE CONDENSADO ESPUMA ROSADA MOUSSE DE CAFÉ E CHOCOLATE MOUSSE DE MARACUJÁ MOUSSE DE CASTANHAS SOBREMESA TRICOLOR ESPUMA DE LARANJAS MOUSSE CREMOSA DE ABACAXI PÉ DE ANJO PANQUECAS DE LEITE CONDENSADO CRÉPES SUZETE PANQUECAS DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS PANQUECAS COM CALDA DE CHOCOLATE PANQUECAS AO MOLHO ZABAIONE SURPRÊSA DE FIGOS TORTA ALEMÃ MINI CHEESECAKES TORTA DE SORVETE “SONHO DE VALSA” TORTA DIFERENTE DE MAÇÃS TORTA ESPELHADA DE MORANGOS TORTA ESPELHADA DE LARANJAS TORTA DE RICOTA COM FIGOS TORTA DE CHOCOLATE E LIMÃO TORTA DE MARACUJÁ NESTLÉ CHEESECAKE DE CHOCOLATE COM CEREJAS BOLO RECHEADO COM MOUSSE TORTA DELICIOSA DE LIMÃO |
DELICIOSAS SOBREMESAS ESPECIAIS
| PAVÊ DE BISCOITOS DE CHOCOLATE PAVÊ DE CHOCOLATE COM NOZES PAVÊ DE CHOCOLATE COM SUSPIROS PAVÊ DE DAMASCOS PAVÊ DE MORANGOS COM MERENGUE PAVÊ DE BOLACHAS SPUMONE DE MARACUJÁ TORTA DE SORVETE COM MOLHO DE CHOCOLATE SORVETE DE LARANJAS COM CHOCOLATE SORVETE COM GELÉIA CREMOSA SORVETE CASEIRO SORVETE DE BAUNILHA DELICIOSO STROGONOFF DE MORANGOS PÊRAS AO VINHO COM CREME CHANTILLY BROWNIE COM SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE CAKE DE CHOCOLATE E NOZES COM SORVETE BOMBOM DE SORVETE COM TRUFA DE AMARULA BOMBONS DE SORVETE COM MORANGOS E LICOR STREGA CHAMONIX PUDIM DE PÃO ESPECIAL PUDIM DE CROISSANTS NEVE CROCANTE CREME DE PAPAIA COM CASSIS MOUSSE DE AMENDOIM CHARLOTTE DE DAMASCOS CREME DE DAMASCOS E CHOCOLATE MOUSSE BICOLOR DE CHOCOLATE GELADO DIVINO TAÇA CREMOSA COM MORANGOS GÂTEAU MERENGUE COM CREME DE CHOCOLATE PROFITEROLES OU CAROLINAS COM SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE QUENTE FROZEN IOGURTE BÁSICO FROZEN IOGURTE BÁSICO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS FROZEN IOGURTE COM LEITE CONDENSADO FROZEN IOGURTE DE BAUNILHA FROZEN IOGURTE DE MORANGO FROZEN IOGURTE DE CHOCOLATE FROZEN IOGURTE DE MORANGOS COM LICOR GRAND MARNIER FROZEN IOGURTE DE MORANGOS LIGHT FROZEN IOGURTE DE ABACAXI FROZEN IOGURTE DE PÊSSEGOS FROZEN IOGURTE DE LARANJAS FROZEN IOGURTE DE CREME FROZEN IOGURTE DE CEREJAS TORTA ESPECIAL DE SORVETE DE CHOCOLATE E DE CUPUAÇU |
SOBREMESAS ESPECIAIS “BY CARMEN”
| MOUSSE DE COCO COM CALDA DE FRAMBOESAS SAGU DE VINHO À MODA DO SUL SAGU DE LEITE CONDENSADO COM MOLHO DE MORANGOS PIAFÁ À MINHA MODA TIRAMISÚ DE SORVETE À MODA “BY CARMEN” TORTA “BY CARMEN” DE SORVETE COM FRUTAS SPUMONE OVOS NEVADOS GELATINA DE IOGURTE COM MOLHO DE FRUTAS VERMELHAS PAVÊ HÚNGARO DE DAMASCOS, PÊSSEGOS E AMENDOIM TORTA DE MORANGOS COM SUSPIRO MOLE DELICIOSO CREME DE ABACAXI MOUSSE DE MARZIPAN À NOSSA MODA MOUSSE DE SUCO DE UVAS COM CALDA MOUSSE DELICADA DE MORANGOS MOUSSE DELICIOSA DE LIMÃO MOUSSE ESPECIAL DE MARACUJÁ MOUSSE DE CHOCOLATE NESTLÉ CHARLOTTE DE LARANJAS DA D. ELFI PAVÊ CASEIRO DE SORVETE À GARFO & FACA CRUMBLE DE MAÇÃS COM FAROFA, SORVETE, CALDA DE CHOCOLATE E CROCANTE DE NOZES PUDIM DE CLARAS COM MOLHO DE BAUNILHA À D. ELFI PAVÊ DE ABACAXI COM COCO STROGONOF DE NOZES À MINHA MODA ZUCOTTO NATALINO COM RECHEIO DE TRUFA DE CHOCOLATE E SORVETE HOLANDÊS MOUSSE DE CHOCOLATE EM PÓ COM MOLHO DE BAUNILHA STRUDEL DE MAÇÃS COM NOZES E PASSAS PUDIM DE CARAMELO CLÁSSICO CALDA DE FRUTAS VERMELHAS À MODA ALEMÃ (ROTE GRÜTZE) PERAS AO MOLHO DE CHOCOLATE COM GENGIBRE MANGA COM MOLHO ZABAIONE SUSPIROS ESPECIAIS À MINHA MODA MAÇÃS ASSADAS ESPECIAIS PESSEGOS MELBA MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO À MODA ALEMÃ PANNA COTTA (GELATINA DE NATA) SOBREMESA QUENTE COM MAÇÃS TRIFLE DE MORANGOS TORTA QUENTE DE MAÇÃS COM SORVETE MAÇÃS ASSADAS COM MOLHO DE BAUNILHA SOBREMESA TRICOLOR MOUSSE ESPECIAL DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE TAÇA DELICIOSA DE MERENGUES COM MORANGOS E CHANTILLY GELATINA DE MORANGOS FRESCOS COM NATA MINI CHEESECAKE DE RICOTA MINI TORTINHA DE GELATINA DE NATA TAÇA DE SORVETES “BANANA SPLIT” TORTA DE SORVETE NAPOLITANA TORTA DE SORVETE BRIGADEIRO TORTA DE SORVETE DE BANANAS CARAMELADAS TORTA DE SORVETES DE FRUTAS VERMELHAS TORTA DE SORVETE DE CAFÉ COM NOZES E CHOCOLATE PICADO TORTA DE SORVETE DE LIMÃO TORTA DE SORVETE DE DOCE DE LEITE E CROCANTE TORTA DE SORVETE DE AMENDOIM E PAÇOCA |
TORTAS “BY CARMEN” QUE SERVEM COMO SOBREMESAS
| CHEESECAKE COM GELÉIA DE FRAMBOESAS CHEESECAKE DE CHOCOLATE DA MARLY TORTA HOLANDESA COM PASSAS AO RUM CHEESECAKE COM MOLHO DE MORANGOS ESPECIAL CHEESECAKE EUROPÉIA COM MOLHO DE CEREJAS: KEY LIME PIE (TORTA TRADICIONAL DE MIAMI) TORTA HOLANDESA COM LICOR SHERRY E CEREJAS TORTA GELADA COM TRUFA E MOUSSE DE MARACUJÁ TORTA DE SORVETE FLORESTA NEGRA À MODA HOLANDESA TORTA ALEMÃ COM GELÉIA DE DAMASCOS TORTA MOUSSE DE MORANGOS TORTA GELADA COM MOUSSE DE LIMÃO E TRUFA DE CHOCOLATE E CONHAQUE CHEESECAKE DE MORANGOS TORTA MINEIRINHA À MINHA MODA TORTA ANTIGA DE COCO CARAMELADO COM DOCE DE OVOS MOLES TORTA HOLANDESA ESPECIAL DE MORANGOS TORTA HOLANDESA ESPECIAL COM CROCANTE DE NOZES TORTA PHILADÉLPHIA COM DAMASCOS ARGENTINOS TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ ESPECIAL TORTA HOLANDESA COM BANANAS CARAMELADAS TORTA SUÍÇA DE CHOCOLATES TORTA DE SORVETE DE BAUNILHA “BY CARMEN” TORTA NATALINA RECHEADA COM SORVETE DE PASSAS AO RUM TORTA PANNA COTTA DE MORANGOS “SCHICHTTORTE” TORTA DE CAMADAS ALEMÃ TORTA “HOTEL GLÓRIA” |
SOBREMESAS INTERNACIONAIS
| PAVLOVA – COMO FAZER – INGREDIENTES PAVLOVA – COMO FAZER – PASSO A PASSO 1 PAVLOVA – COMO FAZER – PASSO A PASSO 2 PAVLOVA DE FRUTAS FRESCAS SORBET DE MAÇÃS COM CALVADOS SORBET DE PROSECCO E LIMÃO SORBET DE MANGAS E LIMÃO SORBET REFRESCANTE DE PÊSSEGOS EM CALDA SORBET DE IOGURTE COM FRUTAS VERMELHAS CREME DE LICOR BAILLEY’S COM BISCOITOS MOUSSE DE CHOCOLATE COM LICOR BAILEY’S CRÊPES FLORESTA NEGRA CRÊPES A’L’ORANGE – SOBREMESA FRANCESA PERAS COM CREME DE CHOCOLATE CREME DE LARANJAS COM CANELA TERRINE DE MORANGOS COM IOGURTE REISKREM – EUA STRUFFOLI – ITÁLIA TAÇA FLORESTA NEGRA - ALEMANHA CREME BÁVARO GELATINA DE IOGURTE COM PÊSSEGOS MAÇÃS EM MARZIPAN COM MASSA FOLHADA TAÇA NATALINA DE SORVETE CREME DE MASCARPONE COM MORANGOS CREME DE CARAMELO COM PÊSSEGOS CREME CROCANTE COM UVAS BRANCAS MOUSSE DE MARZIPAN COM CEREJAS E CANELA MOUSSE DE CHOCOLATE COM CONHAQUE E FRUTAS PUDIM ALEMÃO DE AMÊNDOAS CREME DE CAFÉ COM AMARETTO CREME DE LIMÃO COM MASCARPONE MORANGOS AO CREME DE CHOCOLATE COM BAUNILHA CREME DE MASCARPONE COM CALVADOS TIRAMISU – SOBREMESA TÍPICA ITALIANA TIRAMISU DE PÃO DE MEL TIRAMISU DE MORANGOS TIRAMISU DE RICOTA COM MORANGOS TIRAMISU DE PÊSSEGOS E MORANGOS TIRAMISU DE PÊSSEGOS À MODA ALEMÃ CRÉPES COM MORANGOS À MODA ALEMÃ CREME STRACCIATELLA COM TANGERINAS CREME MASCARPONE CREME SPEKULATIUS TAÇA DE PÊSSEGOS COM CREME MASCARPONE CREME DE RICOTA COM DAMASCOS PÊSSEGOS COM COBERTURA ESPECIAL DE SUSPIROS PARFAIT DE PÊSSEGOS E CANELA PINÃ-COLLADA PARFAIT PARFAIT DE IOGURTE COM MANGAS PÊSSEGOS COBERTOS COM SUSPIRO DE AMARETTOS MOUSSE DE CAFÉ COM LICOR DE OVOS PUDIM CROCANTE COM MOLHO DE LARANJAS FLAN DE AMÊNDOAS COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS GELATINA DE CEREJAS COM CHANTILLY DE BAUNILHA CREME GELADO DE MORANGOS GELATINA DE MAÇÃS AO CREME DE CANELA ABACAXI AO CREME DE MANGAS TAÇA DE DAMASOS COM CREME DE NATA E PISTACHES TAÇA DE RICOTA COM MAÇÃS MORANGOS ROMANOV TRIFLE DE CHAMPAGNE COM MORANGOS TRIFLE DE RICOTA COM MAÇÃS TRIFLE DE IRISH WHISKEY COM FRUTAS FRESCAS CRUMBLE CROCANTE DE CEREJAS (ESTADOS UNIDOS) APPLE CRUMBLE – MAÇÃ CROCANTE – SOBREMESA AMERICANA |
SOBREMESAS GOURMET NATALINAS
| TORTINHAS DE COCO E ABACAXI TAÇA DE AMARETTOS E MAÇÃS MAÇÃS ASSADAS COM SUSPIROS PARFAIT TIPO STOLLEN COM NOZES ZABAIONE COM ESPETINHOS DE MANGAS FLAN DE IOGURTE COM CANELA MOUSSE DE MARZIPAN PERAS COM MOLHO DE AMORAS E SUSPIROS STRACCIATELLA COM LARANJAS PUDIM DE FRUTAS AO RUM MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO AO MOLHO DE CEREJAS COM CANELA MOUSSE ESPECIAL DE CHOCOLATE BICOLOR COM CANELA COMPOTA DE FRUTAS SECAS NATALINAS MOUSSE DELICIOSA DE CHOCOLATE ALFAJORES NATALINOS (ARGENTINA) RABANADAS (PORTUGAL) REISKREM (EUA) CHIRISTMAS PUDDING (EUA) SORVETONE (BRASIL) STRUFFOLI (ITÁLIA) ALMENDRADO (SORVETE ESPANHOL) BUCHE DE NOEL (FRANÇA) |
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